Categoria: Sidnei Brandão

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Syrah ou Shiraz?

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A Syrah certamente origina alguns dos mais cultuados e apreciados vinhos do planeta. Os vinhos produzidos com a Syrah são profundos e encorpados, [...]
O Rei dos Vinhos, o Vinho dos Reis

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Os vinhos Italianos mais conhecidos são certamente os da região da Toscana, com seus belos Chiantis, Brunellos e Super Toscanos. Mas poucos sab [...]
Vinho e Sushi combinam?

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A culinária japonesa está cada vez mais difundida no nosso dia a dia, conquistando cada vez mais adeptos. Tradicionalmente, a comida nipônica nunc [...]
O Vinho e suas rolhas

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Degustar um bom vinho começa com o ritual de abrir a garrafa e que faz parte de toda a experiencia. A rolha de cortiça é utilizada desde o sécu [...]
Vinho e Chocolate combinam?

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Harmonizar vinho com comida é sempre uma experiencia deliciosa. No entanto alguns pratos ou ingredientes são um pouco mais complexos em sabor e te [...]
Abrir ou guardar? – Eis a questão.

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Uma questão multo polêmica e que atormenta a todos os apreciadores de vinho: "Este vinho está pronto para ser consumido ou devo guardá-lo?” Além d [...]
A maravilhosa e versátil riesling

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Apesar de vivermos em um país tropical, o consumo de vinhos brancos no Brasil ainda é pequeno, se compararmos com o de países da Europa e até mesm [...]
O Chile e a uva carménère

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O Chile é hoje um dos principais países produtores de vinhos finos, que ainda são os preferidos dos brasileiros, pois representaram praticamente a [...]
Vamos celebrar!

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O fim do ano está chegando e, com ele, o momento de nos prepararmos para as deliciosas celebrações junto com nossos amigos e familiares. Nessas oc [...]
A uva primitivo

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A cultura italiana é reconhecida pela sua riquíssima gastronomia e também pela variedade de fantásticos vinhos que produz e fazem sucesso por todo [...]
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Já está indo embora :´(
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