Categoria: Sidnei Brandão

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A Rainha das uvas tintas

A Rainha das uvas tintas

A Cabernet Sauvignon é sem dúvida uma das uvas mais populares que existem. Qualquer pessoa, por mais principiante que seja em matéria de vinhos, j [...]
Qual a temperatura correta para degustarmos um vinho?

Qual a temperatura correta para degustarmos um vinho?

Muito se tem falado sobre vinhos e o consumo no Brasil é nitidamente crescente. Todos os dias conheço mais e mais pessoas interessadas nos prazere [...]
Harmonizando feijoada e vinhos

Harmonizando feijoada e vinhos

A feijoada é por excelência o prato clássico da culinária brasileira e normalmente escoltada por uma deliciosa caipirinha e acompanhada de cerveja [...]
Syrah ou Shiraz?

Syrah ou Shiraz?

A Syrah certamente origina alguns dos mais cultuados e apreciados vinhos do planeta. Os vinhos produzidos com a Syrah são profundos e encorpados, [...]
O Rei dos Vinhos, o Vinho dos Reis

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Os vinhos Italianos mais conhecidos são certamente os da região da Toscana, com seus belos Chiantis, Brunellos e Super Toscanos. Mas poucos sab [...]
Vinho e Sushi combinam?

Vinho e Sushi combinam?

A culinária japonesa está cada vez mais difundida no nosso dia a dia, conquistando cada vez mais adeptos. Tradicionalmente, a comida nipônica nunc [...]
O Vinho e suas rolhas

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Degustar um bom vinho começa com o ritual de abrir a garrafa e que faz parte de toda a experiencia. A rolha de cortiça é utilizada desde o sécu [...]
Vinho e Chocolate combinam?

Vinho e Chocolate combinam?

Harmonizar vinho com comida é sempre uma experiencia deliciosa. No entanto alguns pratos ou ingredientes são um pouco mais complexos em sabor e te [...]
Abrir ou guardar? – Eis a questão.

Abrir ou guardar? – Eis a questão.

Uma questão multo polêmica e que atormenta a todos os apreciadores de vinho: "Este vinho está pronto para ser consumido ou devo guardá-lo?” Além d [...]
A maravilhosa e versátil riesling

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Apesar de vivermos em um país tropical, o consumo de vinhos brancos no Brasil ainda é pequeno, se compararmos com o de países da Europa e até mesm [...]
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Já está indo embora :´(
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