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A nova iniciativa “Rotas do Vinho de São Paulo” está promovendo simultaneamente 66 vinícolas de cinco regiões diferentes do estado. O projeto foi criado para incentivar o enoturismo, valorizar a produção vitivinícola e impulsionar o desenvolvimento local e regional dos destinos turísticos e produtores de vinho. A ideia surgiu das necessidades dos próprios viticultores e empresários do interior paulista, buscando alavancar a visibilidade do setor.
As vinícolas participantes têm em comum a capacidade de receber turistas, aprimorando a experiência do visitante com o objetivo de fomentar o turismo enológico. Além das vinícolas, a rota também inclui 23 produtores e estabelecimentos de alimentação, 50 atrativos turísticos, 20 queijarias e 12 produtores de charcutaria. Segundo os organizadores, São Paulo conta atualmente com mais de 200 vinícolas em processo de formação.
A iniciativa é uma colaboração entre as secretarias de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Viagens, Agricultura e Abastecimento, Cultura, Economia e Indústrias Criativas, com coordenação da Casa Civil e Invest SP.
As Rotas Vinícolas do Estado de São Paulo
O mapeamento das vinícolas paulistas resultou em cinco principais rotas turísticas, cada uma trazendo uma diversidade de experiências enológicas. Confira abaixo:
- Alta Mogiana (Ribeirão Preto e Região): Vinícolas Biagi, Terras Altas, Arcano, Casa Verrone e Marchese Di Ivrea.
- Rota dos Bandeirantes (São Roque): Inclui vinícolas tradicionais como Góes, Palmeiras e Vila Don Patto, além de 15 outras vinícolas.
- Rota do Circuito das Frutas (Jundiaí e Região): Engloba vinícolas de Jundiaí como Beraldo di Cale, Fontebasso e Sibinel, além de outras localizadas em Valinhos, Vinhedo, Louveira e Indaiatuba.
- Rota Serra dos Encontros (Espírito Santo do Pinhal e Região): Destaca vinícolas como Guaspari, InnVernia e Bonventi, em Espírito Santo do Pinhal e Santo Antônio do Jardim.
- Rota do Alto da Mantiqueira (São Bento do Sapucaí e Região): Composta por vinícolas como Raízes do Baú e Villa Santa Maria, localizadas em São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão.
Enodestinos Especiais
Além das rotas principais, o programa também contempla enodestinos como a Vinícola San Raphael em São Miguel Arcanjo, a Vinícola Urbana Alma Gêmea em São Paulo e a Cave D’Eliza em Leme.
Gabriela Campolongo, proprietária da Alma Gêmea, a única vinícola urbana da capital com enoturismo ativo, celebra a nova iniciativa. “Esse projeto vai valorizar muito quem produz vinho na região. Tenho certeza que será um divisor de águas para o setor”, destaca Gabriela. Fundada em 2021, a Alma Gêmea produz até 12 mil litros de vinho por ano e vinifica para terceiros, destacando-se pela qualidade e inovação no cenário paulistano.
Celia Maria Pinotti Carbonari, presidente da Câmara Setorial de Viticultura de São Paulo e produtora da Villa Santa Maria, em São Bento do Sapucaí, também comemora a iniciativa: “O Rotas do Vinho vai ampliar o conhecimento do vinho e do enoturismo da região, sendo um excelente indutor de desenvolvimento para o setor”, afirma.
A Rotas do Vinho de São Paulo promete ser uma poderosa alavanca para o enoturismo no estado, oferecendo aos visitantes uma rica experiência cultural e gastronômica em um dos setores que mais crescem no país.
Mauricio Costa – master sommelier
@workshopdevinhos