Você oferece suco ao seu bebê? Dependendo da idade da criança, talvez isto não seja o ideal. De acordo com a recomendação da Sociedade Americana de Pediatria (AAP, na sigla em inglês) dos Estados Unidos, a bebida não é indicada para crianças em seu primeiro ano de vida, mesmo se preparada naturalmente e sem adoçar.
A AAP afirma que sucos de frutas, antes reconhecidos por suas vitaminas e benefícios para casos de constipação, agora são vistos como um fator que aumenta o consumo de calorias e o risco de cáries. A entidade ainda destaca que a falta de fibra e proteína nos sucos pode predispor as crianças ao ganho de peso inadequado. O Brasil também segue essa normativa, que tem como objetivo reduzir a ingestão calórica diária e controlar o avanço da obesidade, orientação endossada pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP).
O que acontece é que nenhuma criança chupa quatro laranjas de uma vez só, por exemplo, mas, no suco, essa quantidade é facilmente atingida e ingerida, aumentando a quantidade de calorias e de frutose (açúcar da fruta). Muitas vezes a bebida costuma acompanhar o almoço ou jantar, porém, isso interfere no paladar da criança e em sua saciedade, diminuindo seu apetite na hora das refeições.
Os sucos, por possuírem alta concentração de frutose sem a presença das fibras, fazem com que esse açúcar seja absorvido rapidamente pelo intestino e, por isso, o organismo precisa trabalhar muito para dar conta dessa absorção rápida da frutose.
Além desses pontos, o suco introduzido na rotina de um bebê menor do que 12 meses oferece pouco estímulo à mastigação, eleva o risco do consumo de bebidas açucaradas e cria um efeito de deseducação do paladar condicionando a procura do sabor doce associado à bebida, com consequente rejeição à água, que deverá ser o único líquido a ser oferecido nessa fase da vida.
Algumas pessoas podem interpretar o conteúdo desse artigo da AAP como se afirmasse que suco natural não é saudável. Não se trata disso. O suco é saudável, sim. A questão é que, por mais nutritivo que seja, ele possui açúcar e calorias. Por isso, o exagero cobra consequências. Ainda mais em bebês tão pequenos.
Enquanto não completam um ano, os bebês devem consumir apenas frutas in natura, ou seja, a fruta na íntegra. Após completarem um ano, a sugestão é de que os sucos naturais e não adoçados sejam utilizados com moderação e não substituindo a água.
Por: Thalita Cardoso – CRN: 3 55355 Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) Pós-graduanda em Nutrição Maternoinfantil na Prática Clínica e Ortomolecular pela Fundação de Apoio à Pesquisa e Estudo na Área da Saúde (Fapes)
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