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O Santa Mônica Pub e Pizzaria abre com a proposta de trazer a verdadeira pizza napoletana (com e mesmo). E o preparo segue à risca os preceitos da verdadeira receita italiana: massa de longa fermentação (48 horas), massa aberta a mão, farinha tipo 0 (italiana) mais refinada e livre de partículas de farelo com fermento natural, forno a lenha com temperatura 430 graus, molho de tomate San Marzano e cozimento de 60 a 90 segundos. Experimente a “mel & gorgonzola” que leva muçarela especial, gorgonzola, mel e nozes. Para sobremesa, prove a de Nutella com pistache.
Av. Copacabana, 158 | 18 do Forte | Alphaville | Tel.: (11) 4382-0550 | 93363-6133 e iFood | @santamonicapub.