Experimentar novos rótulos sempre, ler publicações especializadas e frequentar bons cursos de degustação são as três dicas de ouro do enófilo Walter Tommasi para qualquer pessoa conquistar repertório sobre o fascinante universo dos vinhos. Nascido em Gorizia, na Itália, Tommasi chegou ao Brasil aos sete anos. Por aqui trilhou a carreira de executivo em uma multinacional, onde começou a trabalhar como trainee e se aposentou como diretor. Amante das artes plásticas, em seu tempo livre, cria peças por meio da técnica de marchetaria com mosaico e, há dez anos, assina a coluna Mr. Wine, da revista Go Where Gastronomia. Na região, costuma prestigiar a carta de vinhos de casas como Ville Du Vin, El Uruguayo e Grand Cru. Já para apreciar a bebida em casa, recomenda os vinhos da produtora chilena Concha y Toro. “As opções da marca são de excelentes qualidade e custo-benefício, com preços que variam de R$ 50 a R$ 100”, avalia.